美味しいたれと書いて「おいだれ」と読む「美味（おい）だれ」とは信州上田地域の秘密の食べ方で「美味（おい）だれ焼き鳥」のたれのことです。
日本全国で知られている焼き鳥屋さんの甘辛いたれとはまったく別物です。
違いはニンニク醤油主体で作られているところです。
この美味だれを当店独自の味に変えフルーツを主体とし多彩な料理にご使用頂けるようにいたしました。
容器を開けた瞬間、フルーツの香りが飛び出すニンニク醤油のたれです。
ご使用方法はとっても簡単です。焼き鳥やステーキでは、焼き上がったところへ掛けるだけです。
カレーに、野菜炒めに、お漬物に、鳥の唐揚に、ローストビーフに、焼肉に。その他の料理にお使い頂けます。
また、レーズン入りでフルーティな香りが飛出る美味（おい）だれは地元上田でも当店だけです！
焼き鳥やステーキでは、焼き上がったところへ掛けるだけです。野菜炒めも掛けるだけで十分です。もちろん美味(おい)だれを調理中にご使用いただいても美味しさは変わりません。
• 原材料：醤油（大豆・小麦含む）・リンゴ・バナナ・砂糖・桃・みりん・にんにく・レーズン・唐辛子・胡麻／アミノ酸等
※にんにくは少量使用しています。物足りない方は摩り下ろしてご使用ください。
• 内容量：200ｍl (200cc)
• 使用方法：通常の大きさの焼き鳥5本に対して本品20ml (cc)ご使用いただけます。
• 容器：本体はガラス／キャップはスチール／シールは紙
• 賞味期限：商品ごとに記載
※ 本品に見られる黒い粒々は干しブドウの皮です。
• 美味しさの秘密：製品が出来上がった後、1週間はタレを寝かします。その間、1本1本手作業で振ります。すると出来立ての若い味が振ることによって熟成されます。
美味だれに玉ねぎやゴマ油を混ぜて焼肉専用タイプに仕上げました。
さらにつぶつぶ玉ねぎ入り！美味だれベースの焼肉のたれは当店が元祖です。地元上田にもございません。
• 原材料：醤油（大豆・小麦含む）・リンゴ・玉ねぎ・砂糖・バナナ・桃・にんにく・みりん・レーズン・胡麻・ごま油・唐辛子／アミノ酸等
※にんにくは少量使用しています。物足りない方は摩り下ろしてご使用ください。
• 内容量：200ml (200cc)
• 使用方法：焼肉の場合、本品200ミリリットルで5~6人前がご使用の目安です。
• 容器：本体はガラス／キャップはスチール／シールは紙
• 賞味期限：商品ごとに記載
※ 本品に見られる黒い粒々は干しブドウの皮です。
• 美味しさの秘密：製品が出来上がった後、1週間はタレを寝かします。その間、1本1本手作業で振ります。すると出来立ての若い味が振ることによって熟成されます。
リンゴをたくさん使い、美味しい生姜焼きのたれに仕上げました。
リンゴの柔らかく優しい味が生姜のトゲトゲ感を包みます。リンゴと生姜のペーストがお肉にほど良く絡んで美味しく食べられます。
• 原材料：醤油（小麦含む）・リンゴ・砂糖・生姜・バナナ・清酒
※にんにくは少量使用しています。物足りない方は摩り下ろしてご使用ください。
• 内容量：2000ｍl（2リットル）。 豚ロースの生姜焼きでしたら、45~50人前これ1本でお使い頂けます。
• 使用方法：お肉やお野菜の炒め物・焼き物・揚げ物にお使いください。また、蒸した野菜や茹で物にはこのまま掛けてお召し上がりください。豚ロース肉1枚100～120ｇでしたら40～45㏄が適量です
• 容器：本体はペットボトル／キャップ：プラスチック／ラベル：紙
• 賞味期限：商品ごとに記載
• 保存方法：開封前は常温保存可。開封後は冷蔵保存でお早めにお召し上がりください。
• 使用上の注意：本品は防腐剤などの食品添加物を加工時に使用しておりません。本品を別容器に小分けした後、再び本容器へ返すことは避けてください。カビが発生する恐れがございます。
① 先ずは白焼き（素焼き）します。きつね色になるまで焼かれると焼きすぎですのでご注意が必要です。
② たれ付け焼き1回目
ここでしっかりと焼き目を付けます
③ たれ付け焼き2回目
ここで照りを出します
④ たれ付け焼き3回目
ここでしっとり感を出します
付け焼きの香ばしい匂いが漂いますので、ショップ様はもちろんのこと、会社イベントや地域のお祭り事や文化祭などでお使いください。香ばしい匂いでお客様が集まって来ます。
• 原材料：醤油（小麦含む）・みりん・ザラメ・砂糖・清酒
• 内容量：2000ml (2000cc)
• 容器：本体はペットボトル・プラスチックキャップ
• 賞味期限：商品ごとに記載
• 美味しさにマル秘あり：材料をすべて鍋に入れ加熱し、沸騰寸前で火力を弱め煮詰めます。この煮詰め方に秘密（ストレスを掛けない有酸素運動的な技法）があり、それによりトゲがなく、安定したまろやかな味に仕上げてあります。
本たれの焼き鳥には「からし」がよく合います。
味噌の香ばしい匂いが漂いますので、ショップ様はもちろんのこと、会社イベントや地域のお祭り事や文化祭などでお使いください。香ばしい匂いでお客様が集まって来ます。
• 原材料：味噌・みりん・しょう油（小麦含む）・リンゴ・砂糖・鷹の爪・鶏肉エキス
• 使用方法：焼き鳥の場合素焼きした後、１～２回付け焼きして仕上げに１回付けてお皿に盛って出来上がりです。付け焼きの際はタレを良く払ってからお焼きください。一般的な焼き鳥の大きさで5本焼くために使用する味噌ダレの量は約30㏄～40㏄です。
本品は加熱調理済みですので和え物や掛け物などにもご使用頂けます。
• 内容量：2000ml (2000cc)＋親切10㏄。 一般的な焼き鳥の大きさで5本焼くために使用するのでしたら、50~66人前これ1本でお使い頂けます
• 容器：本体はペットボトル／キャップ：プラスチック／ラベル：紙
• 賞味期限：商品ごとに記載
• 保存方法：開封前は常温保存可。開封後は冷蔵保存でお早めにお召し上がりください。
• 使用上の注意：本品は防腐剤などの食品添加物を加工時に使用しておりません。本品を別容器に小分けした後、再び本容器へ返すことは避けてください。カビが発生する恐れがございます。
ハンバーグのおろしソースをヒントに開発しました。
鶏の照り焼きにもお使いください。
• 原材料：醤油(小麦含む)・だいこん・清酒・みりん・ザラメ・砂糖・鳥軟骨・長ネギ・にんにく(少々)・コーンスターチ（微量）
• 使用方法：焼き鳥屋さんなどの飲食店様におすすめです。通常の大きさの焼き鳥5本に対して本品20ml(cc)ご使用いただけますので本品全体の使用量は100人前となります。
• 内容量：2000ml (2000cc)
• 容器：本体はペットボトル・プラスチックキャップ
• 賞味期限：商品ごとに記載
• 保存方法：開封前は常温保存可。開封後は冷蔵保存でお早めにお召し上がりください。
• 使用上の注意：本品は防腐剤などの食品添加物を加工時に使用しておりません。本品を別容器に小分けした後、再び本容器へ返すことは避けてください。カビが発生する恐れがございます。
初めてご利用の方
