よくいただく質問
お客様からよくいただく質問を掲載しました。
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焼き鳥屋さん鳥幸(とりこう)って何ですか？
焼き鳥屋「鳥幸」とは私（店長 小林）の両親が営んでおりました焼き鳥屋です。
始めは親鳥（？）をさばいて、お肉を卸す商売をしていましたが、私が小学３年生の頃、今までの商売を止めて焼き鳥屋を始めたのです。そして35年間営業して参りました。
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ビッグウッドヒルと鳥幸の関係は？
両親が営んでおりました焼き鳥屋鳥幸は、両親が高齢のためのれんは降ろしましたが、私がそのお店をリフォームして工場にしたのです。そしてその名前が「ビッグウッドヒル」なのです。簡単に言いますと鳥幸は親でビッグウッドヒルは子です。
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お店はあるんですか？
現在お店はありません。全てビッグウッドヒルの製品を製造する工場にしてしまいました。
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スーパーやデパートでも販売しているんですか？
現在のところスーパーさんやデパートさんでの販売はしておりません。ですが美味（おい）だれ200ml製品だけは地元ショップ様、道の駅様などで販売されています。信州は真田の里上田へお越しの際は立ち寄られてはいかがでしょうか。場所検索はこちらからできます。
サイトについて
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無添加調理とは何ですか？
無添加調理とは製造時（調理の際）に手前どもで食品添加物を使わないということです。
購入する醤油や味醂には添加物は入っています。これは間違いありません。
ですが当店で作るタレなどはフルーツなどの食材が入りますので本来なら食品添加物（防腐剤など）を使用したほうが長持ちいたします。
無添加調理にこだわるわけではありませんが、私は22年間和食（日本料理）の世界一本で料理人として働いてきました。
そこでは購入する調味料などは市販のものですから食品添加物が入っています。その調味料を使って炊き合わせやお吸い物などを作っています。
防腐剤や味の素などの食品添加物は一切使用しません。この経験があるものですから、当店で作るときも食品添加物を使用しないのです。
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添加物入りと、無しと、味の違いは？
はい。決定的な違いは｢後味｣です。添加物が多く含まれているタレは口の中に嫌な甘味とザラザラ感が残ります。
ですが添加物などが入っていないタレはこのようなことは一切ありません。
余談ですが、添加物には危険度の高い物もありますので注意が必要です。消費者の皆様が勉強しなければ納得のいく購入が出来ない世の中になっていることは確かです。
ですから、お子様やお年寄りや大切な方のために安全第一を最優先することをオススメいたします。
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開封した後のタレはどのくらい持ちますか？
開封後は要冷蔵でおおむね30日ほどです。
ご注意
製造中に防腐剤や保存料などの食品添加物を一切使用していません。お箸やスプーンなど、直接容器の中に入れないでください。カビが発生したり腐る原因になります。
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開封していないタレは常温で保存できますか？
開封されていない状態でしたら常温保存で賞味期限内は十分に持ちます。ただしご注意して頂きたい事は、直射日光に当らないようにして頂きたいのです。
安全性には何ら問題は無いのですが、しょう油が変色し、味が落ちてしまいます。特に西日は強烈ですので避けてください。
※ 季節の温度変化ではなくガスや暖房などによる温度変化を避けた冷暗所をお勧め致します。
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美味(おい)だれと美味(おい)だれで焼肉の違いは？
確かに美味（おい）だれは果物がたっぷり入っています。ニンニクも入っています。ですので焼肉のたれのように感じられて当然ですね。ですが焼肉のたれに入っている食材でも美味（おい）だれに入っていないものがございます。たとえば、生姜や玉ねぎやごま油などで、ここだけが違うだけです。（配合の分量も違います）鳥幸の美味（おい）だれで焼肉を食べられますと、しつこい脂がサラリ感となって気になりません。一度お試しください。
取扱商品について
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ご注文確認メールが届かない時は？
通常ご注文後すぐに自動返信システムにて注文内容確認メールがお客様に届くようになっています。もし2時間たっても確認メールが届かない場合は、注文時に入力したメールアドレスが間違っているか迷惑メールとして処理されてしまった可能性がございます。迷惑メールフォルダをご確認の上それでも無い場合は恐縮ですがメールにてご一報くださいませ。
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電話での注文は出来るんですか？
大変 申し訳ございませんが、 お客様のご注文内容に万が一相違がございますとご迷惑をお掛けすることとなりまのでお電話でのご注文はひかえさせて頂いております。
ご理解のほど何卒宜しくお願い申し上げます。
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注文後、商品の返品やキャンセルは出来ますか？
商品発送前でしたら何なりと私共に変更内容をお申し付けください。
お客様からご注文が届いた後、準備に取り掛かります。その後、お客様へ「商品発送日と到着予定日」のご連絡を送らせて頂いております。商品発送日の前日までにキャンセルのご連絡を頂ければ結構です。
ご注文後の返品は可能ですが、詳しい情報についてはこちらをご参照ください。
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注文後、商品の変更は出来ますか？
商品発送前でしたら何なりと私共に変更内容をお申し付けください。
お客様からご注文が届いた後、準備に取り掛かります。その後、お客様へ「商品発送日と到着予定日」のご連絡を送らせて頂いております。商品発送日の前日までにご変更のご連絡を頂ければ結構です。
詳しくはこちらのページでご確認ください。
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注文した後に指定日時を変更出来ますか？
商品発送前でしたら何なりと私共に変更内容をお申し付けください。
お客様からご注文が届いた後、準備に取り掛かります。その後、お客様へ「商品発送日と到着予定日」のご連絡を送らせて頂いております。商品発送日の前日までにご変更のご連絡を頂ければ結構です。
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送料は幾らですか？
送料に関してはこちらの地域別配送料金表をご参照ください。
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商品を注文してからどのくらいで到着しますか？
通常、本州内ですとご注文日から1~2日あればお客様の元へ商品が到着いたしますが、在庫の関係やお客様からのご注文のタイミングにより、お客様への商品発送については3~4日営業日内でお届けさせて頂く場合がございます。
本州以外の地域への配送ですとご注文日からお客様の元へ商品が到着するのは3~5日掛かります。
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ファックス注文の場合、ショップさんから注文の確認は来るのですか？
ファックスでのご注文でも必ずご注文の確認をファックスにて送らせてさせて頂いておりますのでご安心ください。
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注文の品（内容）をあまり知られたくはないのですが、何か方法はありますか？
ご注文画面を進まれますと連絡事項という書き込みの欄が一番下にございます。こちらにその旨をお書きください。
例えば、「商売をしている者ですが、タレを購入するのは恥ずかしいので送り状など、他人が見えるところにはタレの名前を出してもらいたくはありません」とか、「こういう名前で送り状に書いてください」などなど。
ご指示通りの標記にてお送りいたします。
購入について
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カードでの支払いは無いのですか？
クレジットカード・デビットカード・電子マネーがご利用いただけます。
当店はクロネコwebコレクトサービスの加盟店です。とても安心で安全なお支払いが簡単にできます。
詳しくはこちらのページでご確認ください。
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（振込）支払いは先払いだけなのですか？
以前は後払いも行っておりましたが、お支払いいただけないお客様が多発したためやむなく先払いのみといたしました。ご了承ください。ご入金が確認できましたら4日営業日内でお届いたします。
お支払について
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商品到着日時に留守の時は？
配達員が不在通知をポストなどへ置いてくれます。通知に電話番号が書かれておりますので、電話をして頂ければ再びお客様の元へ商品をお届けにお伺いいたします。
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届け先の変更をしたいのですが。
商品発送前でしたら何なりと私共に変更内容をお申し付けください。
発送後の変更につきましてはこちら（ヤマト運輸FAQページ）をご参照
くださいませ。
配送について
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もしも注文内容と違う商品が届いたら
お取替え又はご返金させて頂きます。商品到着日を数えて5日以内にご一報くださいませ。
※商品の相違に限り、お取替えの際は返却時・再発送時の送料・手数料共にお客様には決してご負担させませんのでご安心ください。
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注文完了後、さらに追加注文したかったら
ご注文後、発送日のお知らせをお客様へお伝えしておりますので、発送前日でしたら追加注文は可能です。（お届先が同じ場合のみ）
この場合、メール・ファックス、何れかの方法でお客様のお名前・ご住所・ご連絡先・商品の名前又は商品番号をご記入の上私共へ送って頂ければ結構です。
尚、商品の発送後に付きましては、改めてご注文というかたちになります。
初めてご利用の方
