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やきとり屋さん鳥幸の味覚通販サイトです。 お魚や鶏肉の南蛮漬けはいかがでしょうか。土佐酢さえあれば作り方はとっても簡単です。


秘伝のたれ通販TOP>>【純米土佐酢】300ml > お問合せ FAXでのご注文もご用意してあります

 かつおが薫る。純米酢が香る。純米酢 【純米土佐酢】300mlサイズ・ビン入り
 割烹、懐石料理屋では欠かせない調味料。それが板前職人の手作り土佐酢です。


■純米土佐酢
内容量:300ml
販売価格:567円(税込)






冬の名物ワカサギの南蛮漬け
はいかがでしょうか。作り方は
とっても簡単。レシピはこちらです。
かつおが薫る。純米酢が香る。【純米土佐酢】
懐石料理屋さんの味です。 土佐酢とは三杯酢(醤油・酢・みりん)にかつお節を
加えて加熱し、そのまま冷まして漉した味付け調味
料のことです。「土佐(とさ)」の由来は、かつお節を
用いるため、かつおで有名な土佐から来ています。
和食ではこのように地名などを料理名に使ったりし
ます。例えば、かつお節を使った「土佐煮」、別では
お蕎麦を使った蒸し物には「信濃蒸し」という感じで
す。(雑談でした) 美味しいお召し上がり方のコツ 本品を美味しく頂くコツは
「赤ワインをいただく時と同じ16℃〜18℃」です。

甘み、酸味、かつお節の薫り、おしょう油の香りを
楽しむには「冷え過ぎず、暖め過ぎず」が基本です。
どのような料理にお使い頂けるかは「さらに詳しい
説明ページ」へお入りください。 全国一の生産地枕
崎産カツオ節100%使用の濃くある薫り。
純米酢のまろやかな酸味。
鳥幸の味覚【純米土佐酢】をお楽しみください。

さらに詳しい説明は<こちら>をクリック!
本品を使ったレシピは<こちら>をクリック!

■純米土佐酢300mlサイズ・ビン入り
販売価格:567円(税込)
内訳:525円(税別)+42円(消費税率8%)
【受注生産ですので在庫はございません】

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営業日時:月〜土/8時
30分〜5時30分
通常2〜3日営業日内に
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