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焼き鳥屋鳥幸さんちのその他製品を使ったレシピ

生姜焼きのたれを使ったレシピ 焼き茄子

＊調理時間約15分程度 ／＊１人前の原価約100円

	※ 材料約１人前 ＋長茄子-----------1本 ＋人参------------- 20g ＋ピーマン-----------少々 ＋かつお節-----------適 ＋生姜焼きのたれ-----25ｃｃ ＋サラダ油-----------適
※作り方

（１）人参はお好みの大きさ形に切ります（ここでは花に剥きました）。人参を厚めに切りましたら予め茹で ておきます。 （２）長茄子は3等分にします。両面の切り口へ包丁で切れ目を入れます。ちょうどチェック柄のように 入れます（鹿の子に）。切れ目の深さは概ね5ミリ程度で結構です。この切れ目は茄子の中心まで早く火を 通すためです。 （３）ピーマンは適当な大きさに切ります。 （４）フライパンを温め、油を引きます。フライパンが温まりましたら、若干弱火で茄子を焼いていきます。 焼き目が付きましたら裏返します。次に人参、ピーマンも一緒に焼きます。 （５）茄子、人参、ピーマンに焼き目が付きましたら器へ盛り付けます。生姜焼きのたれを掛け、かつお節を 乗せれば出来上がりです。 ＊コメント ・人参の代わりに玉ねぎも良いと思います。崩れないようにようじで刺して焼かれた方がキレイに仕上がります。 ＊ご意見・ご感想 このレシピについてのご意見・ご感想はこちらから。 ＊レシピプリント このレシピをプリントされる方はこちらから。 このページの一番上へ行く△ / お買い物ガイド / 秘伝のたれ通販TOP

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