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美味(おい)だれで焼肉を使ったレシピ～変わり鉄火丼～

＊調理時間約１０～１２分／＊１人前の原価約１９４円

	※ 材料１人前＋Ｋ．マグロ---------１６０ｇ＋小ねぎ----------- 適＋甘ガリ------------適 -----漬込みダレ----- ＋焼肉のたれ------- １０ｃｃ＋濃口しょう油-------１５ｃｃ＋みりん------------２．５ｃｃ＋生姜-------------少々 ------寿司酢（米１升に対して）------ ＋食酢------- １８０ｃｃ＋砂糖------- １００ｇ＋塩--------- ３０ｇ
※作り方

・こちらの料理は簡単です。マグロは１枚約５グラムの重さに切ります。そして、
漬込みダレに２０分間漬込むだけです。
・酢飯は米１升に対して上記の割合です。
後は酢飯の上にマグロをのせ、小ねぎと甘ガリをのせて出来上がりです。

＊コメント
・今回は安い冷凍のカジキマグロを使いましたが美味しく出来ました。無理に高い食材
を使わなくても十分美味しいので試してください。
・今回は板のりを使いませんでしたが、のりを使えばもっと美味しくなります。冷蔵庫の
中に眠っている板のりがございますでしょうか。ございましたらガスコンロの火を着け火力
を弱火にし、板のりをその火の上にくぐらせる様にササッと両面合わせて６回程度あぶって
ください。湿気ったのりがパリパリになります。（火傷には十分ご注意ください）

＊メモ （パソコンで入力後プリントされても、プリントされてから手で書かれてもご自由にお使いください）

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