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美味(おい)だれを使ったレシピ

美味(おい)だれを使った ミートソース・スパゲティ

＊調理時間約１０〜１２分 ／＊１人前の原価約２２０円

	※ 材料約2人前 ＋パスタ------------ ２００ｇ ＋オリーブオイル------適 ＋タマネギ-----------８０ｇ ＋豚ひき肉---------- ７０ｇ ＋にんにく粗みじん----２かけ分 ＋トマトホール缶------１５０ｇ ＋美味(おい)だれ----- ２０ｃｃ ＋濃口しょう油--------１５〜２０ｃｃ ＋赤ワイン-----------５０ｃｃ ＋塩コショウ----------適 ＋砂糖--------------隠し味程度
※作り方

（１）パスタ（太さ１．６ｍｍ）２００gを茹でるためのお湯を２リットル沸かします。 （２）その間にタマネギとにんにくを切ります。（タマネギは粗みじんです） 切りましたらフライパンにオリーブオイルを入れ、軽く熱してから、にんにく、 豚ひき肉、タマネギの順に入れていきます。塩コショウも少々入れましょう。 （３）全てに火が通ったら赤ワインを入れます。水分が全体の２割程度になる まで沸々と煮詰めます。 （４）美味(おい)だれと濃口しょう油は予め合わせておきましょう。 （５）パスタを茹でると同時にトマトホール、砂糖、塩コショウ、（４）の合わせ調味 料を先ほど仕込んでおいたフライパンの中へ入れます。沸くまでは強火で、沸 いた後は弱火で煮詰めます。 （６）パスタが茹で上がったらザルに空け、お皿に盛り付け、ミートソースを掛けれ ば出来上がりです。 ＊コメント ・パスタの茹で上がりとミートソースの仕上がりが同時であれば最高です。 ・砂糖は濃くを出すために使います。汁系以外でしたら何でも使える隠し技です。 ・お好みでバジルを入れると宜しいかと思います。 ＊ご意見・ご感想 このレシピについてのご意見・ご感想はこちらから。 ＊レシピプリント このレシピをプリントされる方はこちらから。 このページの一番上へ行く△ / お買い物ガイド / 秘伝のたれ通販TOP

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