お買い物ガイド> 美味(おい)だれを使ったレシピ >> ミートソース・スパゲティ | ![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
美味(おい)だれを使ったレシピ |
|
*調理時間約10〜12分 /*1人前の原価約220円 |
![]() |
※
材料約2人前 +パスタ------------ 200g +オリーブオイル------適 +タマネギ-----------80g +豚ひき肉---------- 70g +にんにく粗みじん----2かけ分 +トマトホール缶------150g +美味(おい)だれ----- 20cc +濃口しょう油--------15〜20cc +赤ワイン-----------50cc +塩コショウ----------適 +砂糖--------------隠し味程度 |
|
※作り方 |
(1)パスタ(太さ1.6mm)200gを茹でるためのお湯を2リットル沸かします。 (2)その間にタマネギとにんにくを切ります。(タマネギは粗みじんです) 切りましたらフライパンにオリーブオイルを入れ、軽く熱してから、にんにく、 豚ひき肉、タマネギの順に入れていきます。塩コショウも少々入れましょう。 (3)全てに火が通ったら赤ワインを入れます。水分が全体の2割程度になる まで沸々と煮詰めます。 (4)美味(おい)だれと濃口しょう油は予め合わせておきましょう。 (5)パスタを茹でると同時にトマトホール、砂糖、塩コショウ、(4)の合わせ調味 料を先ほど仕込んでおいたフライパンの中へ入れます。沸くまでは強火で、沸 いた後は弱火で煮詰めます。 (6)パスタが茹で上がったらザルに空け、お皿に盛り付け、ミートソースを掛けれ ば出来上がりです。 ![]() *コメント ・パスタの茹で上がりとミートソースの仕上がりが同時であれば最高です。 ・砂糖は濃くを出すために使います。汁系以外でしたら何でも使える隠し技です。 ・お好みでバジルを入れると宜しいかと思います。 ![]() *ご意見・ご感想 このレシピについてのご意見・ご感想はこちらから。 ![]() *レシピプリント このレシピをプリントされる方はこちらから。 ![]() このページの一番上へ行く△ / お買い物ガイド / 秘伝のたれ通販TOP |
![]() |
|||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
![]() |
|||||||||||||||||
このページの一番上へ行く△ / 秘伝のたれ通販TOP
|