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美味(おい)だれを使ったレシピ〜和風スパゲティ〜
*調理時間約10〜12分 /*1人前の原価約190円
材料約2人前
パスタ------------ 200g
タマネギ-----------
80g
エリンギ-----------80g
しめじ-------------80g
ベーコン----------- 40g
にんにく----------- 4かけ
美味(おい)だれ----- 80cc
濃口しょう油-------- 40cc
オリーブオイル------適
白ワイン-----------適
塩コショウ----------少々
バター-------------少々
作り方
(1)パスタ(太さ1.6mm)200gを茹でるためのお湯を約2リットル沸かします。
(2)その間に材料を切ります。切り方は自由です。
(3)美味(おい)だれと濃口しょう油は予め合わせておきます。
(4)パスタが茹で上がる1分前になったらフライパンにオリーブオイルを適量入れ
先ほど切った材料のにんにくを炒めます。きつね色になりましたらタマネギ・エリンギ
しめじ・ベーコンを一緒に入れ塩コショウをして4割程度火が通るまで炒めます。
(5)そこへ茹で上がったパスタを入れ、直ぐに(3)の調味料を加え手早くかき混ぜます。
(6)上りにバターを少々入れ、白ワインを適量振りかけて出来上がりです。

コメント
パスタは茹で上がり1分前でザルに取ります。完全に茹で上がってしまうと、炒めた時
は伸びてしまいます。


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