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当店の商品は全て長野県食品衛生協会食品衛生試験研究所(検査所)へ提出して細菌などの検査を完璧におこなっております。



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保存方法とご使用に際して


保存方法について
■開封前
商品によっては多少の誤差はございますが、開封されていませんでしたら常温保存で2年半は十
分に持ちます。ただしご注意して頂きたい事は、直射日光に当らないようにして頂きたいのです。
安全性には何ら問題は無いのですが、しょう油が変色し、味が落ちてしまいます。特に西日は強
烈ですので避けてください。

季節の温度変化ではなくガスや暖房などによる温度変化を避けた冷暗所をお勧め致します。
■開封後
全ての商品は検査所(長野県食品衛生協会食品衛生試験研究所)へ提出して細菌などの検査を
してもらいます。これは義務というより自己申告です。
検査内容は商品開封後10℃以下で60日間保存後、一般生菌(雑菌です。もちろん腐敗菌も含
まれます)数・大腸菌の検査を行ないます。
検査結果では 一般生菌の数は微量(安全)で 大腸菌が陰性(安全)の値が出ておりますので開封後
10℃以下で約60日間は大丈夫ということですが、ご家庭で10℃以下の保存方法となります
と冷蔵庫です。この検査では24時間×60日間10℃以下の状態で行なわれますが、ご家庭で
このような環境を作ることは不可能です。例えば冷蔵庫の扉を1回開閉するだけで冷蔵庫内温度
は5℃も上がってしまい、再び冷えるまで15分掛かるそうです。ですから実際のところ30日位と
思って頂けたら宜しいかと考えております。(上記の日数はあくまでガイドラインであると考えて頂き、
各ご家庭の条件や季節により上記の日数は異なりますのでご注意は必要です)


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ご使用に際して
ガラスビン容器のフタを開ける際には液がこぼれる恐れがございますので十分ご注意ください。
本品は、保存料・合成着色料・防腐剤・粘着材など一切使用していない無添加食品ですので、ご
注意して頂きたいことはお箸やスプーンなど、直接容器の中に入れないでください。デリケートに
出来ておりますから、カビが発生したり腐る原因になります。


■ラベルのはがし方
バケツに水を溜め、その中へ空容器を入れ一 晩漬けておきますと簡単にはがれます。

■日本の経済を支える主婦の皆様へ
毎日、行政によるゴミの分別お疲れさまです。本商品もガラスビンとスチールキャップ・樹脂を使用し
ており分別も大変ですが商品維持のため何卒ご理解のほど宜しくお願 いいたします。又、多くの主
婦の皆様が本商品を幾度も購入して頂いていることに心から感謝申し上げます。


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営業日時:月〜土/8時
30分〜5時30分
通常2〜3日営業日内に
発送。
日・祝の発送はお休みです。
・送料は地域により異なります。詳しくは<こちら>をご参照ください。
・代引手数料は一律400円
・支払方法は「代金引換・銀行振込・郵便振替・クレジットカード」の4種類をご用意しております。詳しくは<こちら>をご参照ください。
・お支払いは後払いです。(商品お買上げ金額が一万円を超える場合のみ先払いとさせて頂きます)
・お客様の大切な個人情報は厳守いたします!


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